Wofür wir stehen.
Wir sind stolz darauf, Teil der Genussregion Österreich zu sein. Außerdem sind wir mit dem AMA-Gastrosiegel zertifiziert und wurden vom Falstaff mit einer Gabel ausgezeichnet– aber das nur so nebenbei…
Genussregion Österreich
Die Genussregion Österreich ist die größte Kulinarik-Initiative des Landes Österreich.
Durch zahlreiche Aktivitäten und Initiativen wird dafür gesorgt, dass den Menschen die Regionalität und Qualität der Lebensmittel näher gebracht werden.
Unser Haus ist als GenussWirt Teil dieser Initiative und verwendet Produkte der Genussregion Österreich.
Falstaff
Wir wurden für unsere Küche auch von dem Gourmetmagazin Falstaff mit einer Gabel ausgezeichnet.
Kulinarisches Erbe / AMA Gastrosiegel
Versehen mit dem AMA-Gastrosiegel garantieren wir dem Gast Gerichte aus der Region zu kredenzen, die mit österreichischen Rohstoffen gekocht werden. Wir informieren Sie selbstverständlich über die Herkunft der landwirtschaftlichen Rohstoffe und regionale Spezialitäten.
Ein wesentliches Ziel des AMA-Gastrosiegels ist die Bewahrung des kulinarischen Erbes in Gastronomie und Hotellerie durch Verwendung regionaler Produkte und die Zubereitung traditioneller, frisch gekochter Gerichte.
Vorteile für Sie als Gast:
- Informationen über die Rohstoffherkunft
Durch die Kennzeichnung der regionalen Produkte in der Speisekarte erhalten Sie Informationen zur Rohstoffherkunft und können auf Qualität aus Österreich vertrauen. - Geschmacksvielfalt auf dem Teller und Frische durch regionale Herkunft
Heimische Lebensmittel garantieren Saisonalität und Frische, die sich auch im Geschmack der Produkte bemerkbar machen. - Gepflegte Kulturlandschaft mit einzigartigem Charakter
Heimische Bauern erhalten unseren Lebensraum und unsere Kulturlandschaft, die zugleich Erholungsraum für Einheimische und Urlauber ist.
Weitere Informationen finden Sie unter www.ama-gastrosiegel.at.
